Алеся Ким, 4145
Самая стойкая фраза, ассоциирующаяся с фенхелем ‒ укропная водичка. Ее применяют когда новорождённый ребенок переживает свой один из самых сложных периодов ‒ кишечные колики. В это время грудничок беспокоен, много плачет и требует постоянного внимания.
Молодая мама, чтобы облегчить учесть своему ребенку, садится на диету, исключая из своего питания все газообразующие продукты. Но обратная сторона этой медали в том, что рацион становится скуднее, это замедляет процесс восстановление после родов и сказывается на общем состоянии женщины.
Чтобы улучшить эту ситуацию новорождённым рекомендуют давать укропную водичку и самим молодым мамам пить фенхелевый чай. Содержащийся в нем пребиотик инулин отвечает за нормализацию работы кишечника. При этом кормящие мамы должны учитывать, что фенхель усиливает лактацию.
Многие уверенно считают что фенхель и укроп это одно и тоже растение. Но нет, схожие по внешнему виду, они имеют абсолютно разный химический состав и имеют разные полезные свойства.
Фенхель и укроп — сходства и отличия
Внешне эти растения очень похожи друг на друга и оба относятся к семейству зонтичных. Они активно применяются и в кулинарии и в медицине. Укроп и фенхель нашли широкое применение для улучшения лактации во время кормления. Пожалуй, на этом их сходства заканчиваются и начинаются ярко выраженные вкусовые отличия:
- Фенхель отличается приятным сладковатым вкусом с легким ароматом мяты, аниса и эстрагона.
- Укроп имеет свежий и пряный аромат, его невозможно перепутать больше ни с каким запахом трав.
Ни один кулинарный шедевр не обходится без этой травки с ярко-выраженным пряным ароматом, ведь она так искусно оттеняет вкус главного блюда.
Раньше у наших бабушек не было возможности купить современные средства для повышения лактации — они использовали народные средства. То, что росло в огороде и было всегда под рукой. Как часто они поучают молодых пить укропную воду, которая еще и облегчает колики грудничкам.
Сегодня в аптеках можно приобрести готовую укропную воду, которая изготовлена из масла фенхеля, еще ее называют аптечным укропом. Такую воду под силу приготовить любой мамочке в домашних условиях.
Столовую ложку семян укропа нужно измельчить в блендере или ступке и залить одним стаканом кипятка. Далее необходимо выдержать настой в течение двух часов в теплом месте. И принимать два раза в день по полстакана.
Польза фенхеля
- Фенхель обладает ярким ветрогонным эффектом, уменьшая процесс образование газов в пищеварительной системе.
- В нем находиться масса полезных элементов, вот некоторые из них: лимонен, калий, железо, анетол, кальций и кверцетин др. Благодаря им он действует как легкое мочегонное средство.
- Главное, для фенхеля характерны спазмолитические и дезинфицирующие свойства.
- Содержится в нем и фитостерин, который выталкивает холестерин, понижая его уровень в крови.
- Фенхель очень мягко воздействует на организм, и по этой причине его прописывают младенцам. Только использовать его нужно соблюдая инструкцию и указание врачей.
- Если вы решили похудеть, то иван-чай с фенхелевыми семенами будет отличным помощником. Он притупляет чувство голода, активизирует обмен веществ. Благодаря ему белки, жиры и сахар лучше усваиваются организмом, за счет чего вы станете гораздо энергичнее. Помимо этого длительное применение такого травяного чая положительно скажется на работе поджелудочной железы.
Большая польза от употребления травяного чая с фенхелем будет при следующих болезнях или проблемах:
Фенхель и укроп — помощники малышам от кишечных колик
Поскольку у грудничка только формируется пищеварительная система, у него часто возникает скопление газиков в кишечнике. Они приносят дискомфорт малышу и болевые ощущения, у него начинает раздуваться и болеть животик. Он может часто кричать, поджимать ножки и громко плакать. Каждая мама старается облегчить страдания крохи и в этом случае эффективным средством станет укропная вода или чай на основе семян фенхеля. Лекарства на основе этих растений помогают снять спазмы в кишечнике и успокоить желудок, обладают противовоспалительным эффектом. Но здесь важно помнить , помимо колик у малыша могут наблюдаться другие болезни, при которых укроп и фенхель помочь не смогут и понадобиться квалифицированная консультация врача. Как приготовить укропную воду в домашних условиях ?
Способы приготовления отваров на основе фенхеля и укропа
Из плодов фенхеля. Их можно приобрести в любой аптеке. Первым дело нужно измельчить семена фенхеля, взять 1 чайную ложку и залить стаканом кипятка. Выдержать в течение 45 минут и потом процедить. Можно приготовить водичку на водяной бане. Для этого необходимо взять ингредиенты в тех же пропорциях и подержать на водяной бане примерно двадцать минут, далее процедить. Следует учитывать тот факт, что грудничкам до месяца нужно давать только свежеприготовленный отвар. Если нет семян , то можно взять эфирное масло, оно также продается в любой аптеке.
В отдельную миску выливают 2 литр кипяченой воды и 5 мл масла, тщательно взбалтывают. Приготовленную воду желательно держать в холодильнике до 30 дней. Перед приемом отмеряют необходимое количество и нагревают в теплой водичке.
Эти же рецепты идеально подходят для приготовления воды и из укропных семян. Летом можно сделать малышу чай из свежих листочков укропа. Он не только будет облегчать состояния грудничка, но и освежать в летнюю жару. Нужно взять одну столовую ложку измельченной или порубленной зелени и половину стакана кипятка, дать постоять один час и потом процедить.
Как правильно нужно пить укропную водичку
Перед приемом не лишним будет проконсультироваться с педиатром.
Обычно такую воду начинают давать новорожденным после двух недель. В один прием не рекомендуется давать больше одной чайной ложки. Максимальное количество приемов — от трех до шести приемов. Если малышу не нравится пить укропную водичку, можно размешать ее в молоке.
Для достижения лучшего эффекта необходимо перевернуть на животик ребенку теплую пеленку и круговыми движениями делать ему легкий массаж. Если Вы сомневаетесь в народных методах, можете ознакомиться с отзывами молодых мам, которые делали такую водичку своим грудничкам.
Отзывы молодых мам
Первый отзыв от мамы Марии из г. Москва:
Чай с фенхелем
"Как выписались из роддома, начались колики, малыш вообще не спал, я вся выбилась из сил нося его круглосуточно на руках, пока мама не посоветовала мне укропную водичку. На следующий день ребенок спал как ангелочек, улыбался во сне и я наконец-то вздохнула. А через неделю вообще колики прекратились. "
Мария, г. Москва, 1 месяц малышу(Фенхель+укроп)
Отзыв от молодой мамы Натальи из г. Москва :
Укропная вода
"У нас до месяца все было хорошо, потом началось нечто..Малыш стал изгибаться дугой, все доступные средства не помогали, педиатр посоветовал купить чаек на основе фенхеля в аптеке и попить самой, что я и сделала. На следующий день у ребенка наладился стул, животик стал мягкий, и он больше не плакал. "
Наталья, г. Москва, 2 месяца малышу(Укропная вода)
Популярные рецепты чая с фенхелем
Успокаивающий чай с фенхелем с мелиссой
Рецептура приготовления напитка очень проста. Нужно взять чайную ложку семян растения, залить их горячим кипятком (1 стакан), добавить пару листочков мелиссы. Выдержать в течение 10 минут. Такой чай будет хорошо расслаблять и успокаивать.
Чай с фенхелем с чабрецом
Будет полезен всем, кто страдает различными дыхательными патологиями — при сильном кашле, при бронхитах, при пневмонии. Рецепт приготовления напитка заключается в следующем: Нужно взять чайную ложку семян растения, залить их горячим кипятком (1 стакан), добавить чайную ложку чабреца. Выдержать в течение 10 минут.
Чай с фенхелем и анисом
Необходимо взять половину чайной ложки семян аниса и фенхеля, залить их кипятком (1,5 стакана), выдержать 10 минут, процедить. Полезен такой напиток будет маленьким деткам для снятия кишечных колик и для успокоения. Давать малышам чайный напиток нужно по чайной ложечке несколько раз в день.
Чай с фенхелем с тмином
Нужно взять семян фенхеля и тмина в равных пропорциям по полчайной ложки, залить двумя стаканами кипяченой воды, настоять 10 минут. Принимать мамочкам кормящим перед кормление малыша для улучшения лактации, все полезные вещества с молоком будут передаваться грудничку.
Чай с фенхелем и ромашкой
Необходимо взять семена фенхеля и цветки ромашки в равных пропорциях по одной ложке чайной, добавить в травяную смесь стакан кипятка. Напиток будет полезен как взрослым, так и детям в целях улучшения пищеварения.
Завариваем иван-чай с фенхелем
Чаи, приготовленные на основе кипрея, хороши тем, что любая добавленная в него лечебная трава усиливает свои свойства. Возьмем, к примеру, фенхель.
Для того, чтобы правильно и вкусно заварить фенхелевый иван-чай придерживайтесь следующих правил:
- Вскипятите воду, дайте ей остыть до 80С
- Ополосните заварник горячей водой и засыпьте 2-3 чайные ложки ферментированного иван-чая с фенхелем
- Залейте на треть горячей водой, взболтните, и слейте воду.
- Оставшуюся, пропаренную заварку снова залейте горячей водой и дайте настояться несколько минут (а можно и подольше, до 20 минут).
Вкус у такого копорского чая приятный, не ярко выраженный, с тонким ароматом аниса. Добавив к нему мед или ягодное варенье вы сможете насладиться чаепитием, успокоиться и зарядиться энергией.
В Индии, где готовится пряная, острая еда, блюда с фенхелем подают в последнюю очередь, потому что подметили его одно важное свойство – он освежает дыхание. В европейской кухне его добавляют в супы, вторые блюда и особо хорош он в сочетании с рыбой. Вообще с этим чудо-растением связано и немало легенд, одна из них гласит о том, что именно в стебле фенхеля Прометей принес огонь людям.
Кому нельзя пить травяной чай с фенхелем
Для того чтобы сделать правильные выводы и понять подходит вам иван-чай с такой добавкой или нет почитайте отзывы о нем.
Готовя детский чай с фенхелем, будьте внимательны соблюдайте пропорции и обязательно перед началом приема проконсультируйтесь с вашим педиатром чтобы не причинить вред маленькому ребенку.
Обладая множеством полезных свойств травяной чай имеет ряд предостережений:
- Его ни в коем случае нельзя пить при застоях в кишечнике.
- Если в процессе приема вы почувствуете тошноту, головокружение, неприятные ощущения, то значит у вас индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав чая.
- Безмерное и необдуманное употребление копорского чая с фенхелем может привести к расстройству желудка и вызвать аллергию.
- Не рекомендуется этот вид чая людям болеющим эпилепсией и людям с нарушением сердечного ритма.
Узнать о полезных свойствах фенхеля больше? Легко. Просто посмотрите это 5-минутное видео:
Нажимая кнопку "Отправить комментарий", вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности