«Иван-чай», Маркет, Перекресток

317

Зашла я в Перекресток специально, в поисках иван-чая. На первый взгляд, было из чего выбрать, было около десятка коробочек с надписью «иван-чай». Но при ближайшем рассмотрении выяснила, что тот же «Майский» иван-чай — это кипрей, смешанный либо с обычным черным чаем, либо с обычным зеленым. Это мне не подходило.

Я искала иван-чай без примесей китайской камелии, потому что кофеин (теин) мне на данный момент не полезен. Выбор сузился. Был еще «Русский иван-чай» с разными травяными добавками, но его я уже пробовала и осталась не особо довольна. Поэтому решила попробовать то, что еще не дегустировала. Иван-чай от Перекрестка. К тому же на него была скидка.

Такого «перекресточного» иван-чая было три вида: с чабрецом, с мятой и просто чистый кипрей-чай. Чабрец я не люблю, мяту я и сама могу добавить при желании в чай, поэтому выбрала чистый.

Понравилось то, что в пачке было прозрачное окошко, в которое видно что там за сырье внутри. Не особо крупные листы, но и не пыль. С другой стороны — на пачке никто и не обещал, что насыпан крупнолистовой чай. Про крупность речи не шло.

Дома открыла пачку. Понравился запах, довольно сильный, уверенный. Явно неслабой ферментации, как я люблю. То есть это такой иван-чай, ближе к черному чем к зеленому. Сначала я добавляла его щепоткой к травяному чаю, который заваривала вторично, чтобы был вкус, но потом поняла, что он и сам по себе весьма неплох.

Начала заваривать этот иван-чай отдельно в термосе. На пачке написано что две столовые ложки чая надо залить стаканом кипятка чтоб было вкусно. На мой взгляд, тут ошибка. Сыпать надо не столовые, а чайные ложки. И нужно сыпать гораздо меньше заварки на стакан, иначе получается ну очень крепко. Я на литровый термос сыпала сначала 3 чайные ложки и то, на мой вкус, было крепковато, стала насыпать две ложки, так нормально.

Вторично заварку в термосе кипятком не заливала, хотя вообще иван-чай можно заваривать до 5 раз (ну, до 3х точно можно). Но я считаю что вторично заливать стоит заварку в заварочной кружке или если завариваешь с помощью сита-щипцов, а когда заливаешь термос и оставляешь его на ночь, то не стоит вторичку делать.

Иван-чай «Маркет. Перекресток» меня приятно удивил. Можно покупать еще. Не самый лучший кипрей-чай, что я пробовала в жизни, но и не худший вариант.