Андрей Стариков, 3376
Матэ (он же мате или парагвайский чай) — это экзотический сорт чая, который распространился по миру из Южной Америки, а именно из Парагвая. Завезли его туда когда-то американцы из Африки, скупая за копейки у местных жителей. Жители Америки по достоинству оценили вкус этого нового питься с горчинкой, а также бодрящий и укрепляющий эффект.
Листья у данного вида чая крупные и большие, для приготовления напитка используют, как правило, самые крупные листочки, отчищенные от веточек. Чем больше будет лист, тем насыщеннее будет вкус.
Заваривать чай мате — целое искусство, существует даже определённая церемония. Для заваривания обязательно берут не обычную кружку, а специальную тыкву, куда и помещают саму жидкость, а пить её нужно непременно из бамбуковой трубочки. При этом тыковка должна быть горячей, а вода для заваривания не должна быть крутым кипятком. Употреблять нужно тёплым, но не горячим, желательно в первый час после приготовления.
В какой год жизни ребёнка начинать давать чай матэ?
- Некоторые родители начинают давать такое разведённое питьё детям уже в двенадцать месяцев, по одному разу в день, увеличивая концентрацию только к десяти годам. Они добавляют подсластитель, чтобы смягчить действие чая на организм и утверждают, что это нормализует сон ребёнка.
- Другой лагерь родителей и родительниц напротив говорит о том, что парагвайский чай ни в каком виде нельзя давать детям до достижения 10 летнего возраста, что это может навредить неокрепшему организму малыша.
В составе матэ присутствует тианин, который плохо отражается на всасываемости кальция, что может вызвать хрупкость костей и рахит. Большое содержание кофеина в продукте может вызвать гиперреактивность и проблемы со сном, а также, множество других проблем. Объясняется это тем, что все полезные действия чая на взрослый организм, противоположны для детского.
Как поступить и начинать ли давать чай с мате малышу решаете только вы, однако не лишним будет проконсультироваться с врачом.
Полезные свойства чая мате:
- Благодаря своему химическому составу, такой живительный напиток смело может заменить кофе.
- После стресса или переутомления, стаканчик другой, придаст сил телу и духу.
- Поможет справиться с симптомами простуды.
- Отличное профилактическое средство от ОРВИ, гриппа, бронхита.
- Спасёт от авитаминоза.
- Справиться с депрессией и плохим настроением.
- Нормализует обмен веществ.
- Способствует более быстрому насыщению во время поедания пищи.
Вред, который может нанести употребление парагвайского чая. Индивидуальная непереносимость:
- 1. Не принимать более двух-трёх кружек в день, иначе можно нарушить свой режим сна.
- 2. Тем, у кого повышенное давление, лучше остерегаться пить такой чай.
- 3. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта не рекомендуется принимать данный напиток.
- 4. Если пить горячим, то можно спровоцировать онкологические заболевания.
- 5. Если вы не выпили чай в первые 60 минут, его лучше вылить, так как в нём уже начали накапливаться вредные для человека вещества.
- 6. При наличии повышенной температуры стоит остерегаться матэ, самочувствие может начать ухудшаться.
Как правильно готовить?
На кружку воды температурой 90 градусов, заварите одну чайную ложку листьев и дайте настояться 10 минут.
От того как Вы будете пить этот чай зависит эффект, который он окажет на ваше тело: от тёплого без добавок вы получите бодрость, холодный утолит жажду, сладкий подарит крепкий сон. Приятного чаепития.
О свойствах парагвайского матэ дополнительно рассказано в этом 2-минутном видео:
Нажимая кнопку "Отправить комментарий", вы соглашаетесь с условиями политики конфиденциальности